2015年9月25日 星期五

台灣的食材、台灣的漁產農作要讓孩子知道!

台灣的食材、台灣的漁產農作要讓孩子知道!

孩子正在吃的魚、正在吃的蔬菜水果,他/她說的出名字、說的出產自台灣那個縣市鄉鎮嗎?

台灣是個美食天堂,可以很方便的吃到來自世界各地的料理美食。孩子們越來越熟悉各式國外餐點、飲食習慣也越來越西化,我們是不是該做些什麼了⋯⋯。


台灣有許多很棒的漁產農作物,我們必需要讓孩子更加熟悉。我們有責任要讓孩子在飲食中更認識台灣這塊土地。

我們開始在各縣市透過動手做、認識當地食材,來推動「飲食革命」、「飲食教育」,希望讓民眾、讓孩子更珍惜、也更認識台灣這塊土地所孕育的各種資源。

上周,我們到了新竹。新竹的陽光和土壤,孕育出豐饒的農作。在這個季節裡,柿子、文旦、仙楂、仙草,都是新竹最美好的在地滋味!

與家人、朋友一起品嚐台灣的道地食物,每道傳統食物背後,都有文化、都有故事,請讓孩子們都能知道台灣豐富的文化及生命力!




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